Instituto Técnico Agrícola, Mérida, Yucatán, México, 1948 - Gobierno del Estado de Yucatán, 1980 - Universidad Autónoma de Yucatán, 2001.
A iniciativa del gobernador constitucional del Estado de Yucatán, Dr. Francisco Luna Kan, Talleres Gráficos del Sudeste procede a publicar el interesante trabajo del Dr. Nemesio Souza Novelo, titulado "El maíz, la milpa", escrito en 1941 y publicado en 1948 por Henequeneros de Yucatán.
Esta interesante obra consta de los siguientes aspectos: "El maíz y la cocina yucateca", "Aprovechamiento de los residuos del maíz", "Ix-K'anle'ox, deidad del maíz" y "Ceremonias relacionadas con la milpa". (LCB).
Mérida, Yucatán, México, mayo 8 de 1980.