Boletín Informativo 2 de octubre de 2012
Las ciruelas, parte de los huertos familiares
• Académicos de la UADY y de la Universidad de Chapingo realizaron en Izamal un taller sobre cultivo y consumo de abales o ciruelas; participaron 50 productores

Izamal, Yucatán, 2 de octubre.-Cincuenta productores de esta población participaron en el primer taller sobre los problemas y beneficios del cultivo y consumo de los abales o ciruelas, organizado por académicos de las universidades Autónoma de Yucatán (UADY) y de Chapingo.

Rocío Ruenes Morales, académica de la UADY, subrayó que el taller es parte de un proyecto de la Red de Investigadores dedicados al Estudio de la Ciruela Mexicana que incluye también a especialistas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y del Tecnológico de Guerrero.

El expositor fue William Aguilar Cordero, académico de la UADY, quien compartió conocimiento con los productores acerca del uso, manejo y aprovechamiento de los abales. "Las ciruelas son un producto de consumo y venta con importante significado cultural ya que son parte de la estructura de los huertos familiares", dijo.

Explicó que en otras entidades como Chiapas, la ciruela se utiliza para bebidas en las fiestas, además "en estados como Puebla, Morelos y Campeche se elaboran dulces, tamales y atole. En Guerrero el fruto sirve para condimentar platillos regionales", detalló.

Según los académicos en México hay 25 variantes de ciruela las cuales son cultivadas en los solares afirmaron que estos productos difícilmente trascienden a los mercados. En Yucatán -precisó Rocío Ruenes- los frutos de los abales se consumen como fruta fresca, en dulce, comida e incluso como alimento para los animales.

"Las hojas y la cáscara del tronco (corteza) no sólo se utilizan como alimento; también para la elaboración de medicinas para la piel y el estómago", añadió.

Además de los organizadores por la UADY y de la Universidad de Chapingo se contó con la colaboraron de doce estudiantes de las carreras de comunicación social, antropología y arquitectura de la UADY.

Setenta líderes más al servicio de la sociedad
• Egresan de la UADY especialistas en Administración, Gestión de Mercadotecnia, Finanzas, y Administración Tributaria

Mérida, Yucatán, 2 de octubre.-La Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) egresó 70 líderes "preparados para enfrentar los vaivenes de la globalización y los acelerados de la ciencia, la tecnología y la economía", dijo Jorge Basulto Triay, director de la Facultad de Contaduría y Administración en la entrega de constancias a estudiantes de posgrado.

"Los planes de estudios de los programas de posgrado se orientan a la formación de expertos con visión, competentes y comprometidos para ser ejes de cambios, progreso y para dar valor agregado a las instituciones donde se desempeñan", precisó el director.

A su vez, José de Jesús Williams, titular de la Dirección General de Desarrollo Académico de la UADY, aseveró que "la UADY pone al servicio de la sociedad un grupo de especialistas con sólida formación humanista y con alto nivel de calidad".

Las autoridades universitarias entregaron las constancias a los egresados de las maestrías en Administración, Gestión de la Mercadotecnia, Administración Tributaria, y Finanzas, en una ceremonia que se llevó a cabo en el Auditorio Manuel Cepeda Peraza, del edificio central de la UADY.

Como ya es tradición se premió a los estudiantes más destacados de cada programa, en Administración, el galardón especial fue para Eugenia del Carmen Marín Lautormerie; en Gestión de la Mercadotecnia, Rosanelly Guadalupe Ayora Sosa; en Administración Tributaria, Christabel Adriana Kú Ojeda; y Finanzas, Gabriela Ivette Ojeda González.

Bibliotecarios recordaron a su patrono: San Jerónimo
• La UADY continuará apoyando a los bibliotecarios interesados en su formación académica, afirman en la celebración del Día del Bibliotecario

Mérida, Yucatán, 2 de octubre.-Autoridades de la UADY y personal del Sistema Bibliotecario de la institución celebraron el Día del Bibliotecario, efeméride que conmemora la Fiesta de San Jerónimo (342-420 D.C).

En el evento, realizado el sábado 29 de septiembre pasado, María del Rosario Poot Sosa, integrante de la Biblioteca Central de la UADY, explicó que San Jerónimo, secretario del Papa San Dámaso, fue quien tradujo del griego y el hebreo al latín la Biblia, "Vulgata", que gozó de autoridad en la iglesia hasta la promulgación de la "Neovulgata" en 1979.

Por esta razón se lo considera el Santo Patrono de los traductores, y por extensión, de los bibliotecarios, apuntó Sosa Parra quien comentó que "sorprende que la profesión de los bibliotecarios recurra a la intervención divina, pero según los entendidos, por muchos siglos las bibliotecas se desarrollaron en torno a los grandes monasterios y catedrales".

"Fue después de la creación de la imprenta, con la masificación del libro, que comenzaron a florecer las bibliotecas de carácter público, luego junto con las universidades y, finalmente, como necesidad del desarrollo de los estados laicos", añadió.

En la celebración del Día del Bibliotecario participaron también Pedro Alamilla Ávila, primer egresado de la Licenciatura en Bibliotecología; y Norma Angélica Arceo Cruz, estudiante del noveno semestre del programa que se imparte a Distancia bajo la coordinación de la Universidad de Guadalajara. Asimismo, Irma Noemí López Chunab, egresada de la Licenciatura en Biblioteconomía a Distancia por la Escuela Nacional de Biblioteconomía y Archivonomía; y Rossana Hernández Ferráez, pasante de la Maestría en Bibliotecología y Estudios de la Información por la UNAM.

En general los cuatro hablaron de sus experiencias y su inserción al Sistema Bibliotecario de la UADY con base en la formación adquirida. También señalaron cómo trabajan para posicionarse en las áreas de desarrollo del sistema y qué esperan de esta estructura considerada eje de los campus universitarios.

Antes de finalizar la ceremonia José de Jesús Williams, director general de Desarrollo Académico, felicitó a los integrantes del Sistema Bibliotecario de la UADY y recordó la importancia de que el personal esté debidamente formado y con las competencias necesarias que demandan los servicios de calidad. "La UADY continuará apoyando a todos los trabajadores del Sistema Bibliotecario con interés en su formación académica, sea esta de licenciatura o posgrado", enfatizó.

Foro Científico y Tecnológico
Mañana miércoles 3 de octubre a las 9 horas, en el Aula Magna Joaquín Ancona Albertos del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías de la UADY se llevará a cabo la inauguración del XXIV Foro Científico y Tecnológico, organizado por la Facultad de Ingeniería Química.

Después de la inauguración, a cargo de Alfredo Dájer Abimerhi, rector de la UADY, se realizarán las conferencias magistrales "Emprender en tiempos de cólera", "Emprendedurismo Sustentable" y "¿Estás seguro que lo que comes es seguro?", a cargo de Rodrigo Sánchez Méndez, Nayelli Hernández Crespo y Roberto Ortegón Cano, respectivamente.

Programa de Impacto Social
Asimismo, mañana miércoles 3 a las 10:30 horas, en la Vídeo Sala del edificio central de la UADY, se realizará una conferencia de prensa para dar a conocer el Programa de Impacto Social de la UADY, concebido como proceso de aprendizaje vivencial dirigido a directivos, gerentes, agentes de desarrollo y evaluadores.

En este programa universitario participan también, entre otros organismos e instituciones: Fortalece. Impulsando el Desarrollo de las OSC en el Sureste, Fundación Comunitaria Cozumel IAP, Fundación Megamedia, Save The Children, FEYAC, Junta de Asistencia Privada de Yucatán, Centro de Solidaridad Juvenil AC., Banorte y Red de Organizaciones Sociales en Yucatán.

La conferencia de prensa estará a cargo de Octavio Rivero Gual, director ejecutivo de la Fundación Comunitaria Cozumel, IAP; Jorge Vidal Arnaud, director en Yucatán de "Save The Children"; y Margarita Zarco Salgado, jefa de la unidad de proyectos sociales de la UADY.

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