Boletín Informativo 16 de octubre de 2012
Con un mercado solidario celebró la Licenciatura en
Nutrición su XVII aniversario
• Participan productores de Sinanché y Telchac Pueblo, integrantes de la Cooperativa Puntos Verdes, impulsada por académicos y estudiantes de la UADY
• Programa consciente de su responsabilidad social y con el objetivo de lograr su internacionalización

Mérida, Yucatán, 16 de octubre.- Esta fecha, Día Mundial de la Alimentación, sirvió de marco para la celebración del décimo séptimo aniversario de la Licenciatura Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), programa pionero en el sureste y con reconocimiento nacional por el Consejo para la Acreditación de los Programas Educativos en Nutriología.

Bajo el lema “Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”, proclamado por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los estudiantes y académicos de la Licenciatura en Nutrición de la UADY destacaron el trabajo e importancia de los productores realizando un “Mercado Solidario” en los corredores de la Facultad de Medicina.

Más de 30 productores de Sinanché y Telchac Pueblo, integrantes de la Cooperativa “Puntos Verdes”, apoyados por los universitarios, exhibieron y vendieron frutas, verduras, miel, artesanías e incluso tierra e injertos de árboles, buscando fomentar mejores condiciones de vida, con precios justos, y sobre todo productos frescos, orgánicos y recién cosechados para los consumidores.

“Partimos de lo que la gente tiene y sabe producir”, dijo Ángel Lendechy Grajales, académico de la UADY y expositor de una conferencia sobre las cooperativas en Yucatán. “El propósito del mercado solidario es que se benefician todos: docentes, estudiantes y productores, con precios justos, sin intermediarios y sobre todo sin agroquímicos e insecticidas que contaminen los alimentos”, detalló.

Lilianne Maza Rodríguez, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición, recordó el origen y compromiso del programa educativo enfatizando la participación de académicos de las facultades de Psicología, Economía, Ciencias Antropológicas e Ingeniería Química, entre otras. “Tenemos la mira puesta en la internacionalización y estamos muy conscientes de nuestra responsabilidad social”, agregó la especialista que apuntó que desde la creación del programa han egresado 13 generaciones, cada una con un promedio de 28 personas.

En esta jornada que inició a las 9 horas y concluya las 14 horas se realizaron, además de las actividades académicas, eventos culturales, deportivos y una sesión e activación física que reunió a decenas de profesores y estudiantes.

Poco después de inaugurar las actividades de aniversario José de Jesús Williams, director general de Desarrollo Académico, reiteró que la Licenciatura en Nutrición tiene como finalidad formar profesionales que contribuyan en una mejor educación nutricional impactando con esto la salud física y mental. En su discurso, en el auditorio Benito Juárez, el directivo recordó que en el mundo hay 870 millones de personas sin alimento suficiente y la gran mayoría está en los países en desarrollo.

Por su parte Guillermo Storey Montalvo, director de la Facultad de Medicina, habló de los proyectos académicos y adelantó las modificaciones al plan de estudios de Nutrición así como estudios de factibilidad para crear cursos de posgrado en las áreas de Nutrición e Investigación Clínica y Nutrición Comunitaria. En ambos casos adelantó la participación de académicos e investigadores del Campus de Ciencias de la Salud de la UADY.

Buena relación con los trabajadores clave
para el liderazgo académico
• Celebra la AUTAMUADY su aniversario 39 enfatizando el diálogo y el trabajo en equipo

Mérida, Yucatán, 16 de octubre.- En la celebración del aniversario 39 de la Asociación Única de Trabajadores Administrativos y Manuales de la Universidad Autónoma de Yucatán (AUTAMUADY), Alfredo Dájer Abimerhi, rector de la UADY, destacó el trabajo de los integrantes de esta agrupación que contribuye a la construcción de una institución de educación superior estable y en constante avance.

Ante los trabajadores integrantes de la asociación, encabezados por René Escalante Maldonado, actual secretario general, el Rector expuso que “si la UADY ocupa liderazgos en el ámbito nacional se debe, en parte, a las buenas relaciones que los trabajadores”.

“Debemos exaltar que estas condiciones son producto del diálogo y el trabajo en equipo. Esto es sin duda lo que permite que la UADY avance de manera armónica”, agregó.

Por su parte, René Escalante Maldonado, secretario general de la AUTAMUADY resaltó la unidad y los avances de la asociación que actualmente cuenta con 726 miembros. “El día de hoy nuestras herramientas son el diálogo y la comunicación, la mejor vía para solucionar cualquier problema”, aseveró.

En la ceremonia se entregaron reconocimientos a trabajadores con 25 años de servicio en la universidad, ellos son, Maximiliano Carrillo Guzmán, Concepción González Hernández, Olga Méndez Chacón, Moisés Reynosa Caamal, Gabriela Cardeña Cruz, Sara Villanueva Várguez, Tomás Borjas Zaldívar, Pedro Chan Rizos y Alfredo Itzá Suaste.

Después de su reunión con el Rector de la UADY los socios de la AUTAMUADY se trasladaron al Panteón Florido donde depositaron sendas ofrendas florales en memoria de su asesor fundador Efraín Calderón Lara. Asimismo en días pasados se inauguró un torneo de softbol que este año lleva el nombre “Teodoro Dzib Canul” en honor a uno de los trabajadores impulsores del certamen.

Conferencia de prensa en la Facultad de Educación
Mañana miércoles 17 de octubre a las 10 horas, en el Salón de Usos Múltiples de la Facultad de Educación de la UADY, la titular de este plantel, Julieta Guerrero Walker, ofrecerá una conferencia de prensa para dar a conocer el programa y objetivos del Primer Congreso Nacional de Investigación y Desarrollo de la Educación 2012.

En la conferencia de prensa participará también Cecilia Guillermo, jefa de la Unidad de Posgrado e Investigación de la Facultad de Educación.

Tercer Congreso Fortalece
Mañana miércoles 17 de octubre a las 9 horas en la Facultad de Ingeniería de la UADY (Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías), se llevará a cabo la inauguración del Tercer Congreso Fortalece, organizado por esta institución, la Fundación Comunitaria Cozumel, Save the Children, la Universidad del Caribe y las juntas de Asistencia Social Privada de Quintana Roo y de Yucatán, entre otras organizaciones de la sociedad civil.

Presidirán la ceremonia inaugural Margarita Zarco, jefa de la Unidad de Proyectos Sociales de la Coordinación de Extensión de la UADY; José Ángel Méndez Gamboa, secretario académico de la Facultad de Ingeniería; Víctor Quintero, consultor del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y del Fondo Amazónico-Comunidad Europea; y Julio Domínguez, director ejecutivo de Fortalessa, construyendo capacidades, de Ciudad Juárez.

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