La antropología ha puesto la mirada en el consumo como la base de muchos procesos sociales. Esta obra se posiciona epistemológicamente en tradiciones metodológicas diferentes promoviendo la diversidad de ángulos de acercamiento al consumo global. En este sentido aporta a la reflexión sobre la heterogeneidad cognitiva del tema, destacando las diferencias y construyendo, en su conjunto, un entramado que busca aportar ideas frescas vis-â vis el conocimiento hegemónico. Aquí el lector encontrará una amalgama compleja del flujo global de productos de nuestra tierra (cacao, tunas y algodón) de nuestras fábricas (ropa, tequila, automóviles).

También se presentan dos casos de bienes marcados como patrimoniales y que han logrado cautivar gustos y conseguirse un nicho en el mercado mundial (música y comida yucateca). Los consumos globales de México para el mundo, oscilan entre aquellos cuya "marca" de origen desaparece a los ojos de los consumidores y otros que, para ser consumidos en otras partes del mundo, llevan consigo una fuerte carga identitaria.

Coordinadores:
Carmen Bueno Castellanos
Steffan Igor Ayora Díaz

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